化疗后的患者是能够吃适量的人参，因为人参中含有一些多糖成分，可以提升化疗后癌症患者的机体抵抗力以及免疫力，对于患者体力的恢复也有利。

同时，人参可以促进患者体质尽快的恢复，帮助化疗顺利的完成，但是化疗后的患者不适宜吃过多的人参。

因为人生属于一种补品，过多的摄入可以导致患者肝肾负担加重，从而使化疗后肝肾毒性进一步的加重，导致患者化疗，由于肝肾功能不良而发生延迟。