血红蛋白高会导致血液黏滞度的增加，从而引起血流缓慢和组织缺氧，并出现相应的临床表现。在神经系统可以表现为头痛、眩晕、多汗、疲乏、耳鸣、眼花、视力障碍等。还可以表现为皮肤和粘膜的红紫等多血质表现。而且会增加导致血栓形成及相应器官栓塞的风险，在消化系统可以表现为嗜酸性粒细胞的增多，并可导致消化性溃疡，同时还可以引起来肝脾等器官的肿大。