孕晚期是可以适当的食用绿豆汤，从西医营养学和食品安全的角度来说，绿豆汤并不会影响胎儿的生长发育，中医认为绿豆汤是一种寒凉的食物，但是它也具有消肿利尿清热解毒的作用。因此，在酷暑炎热的夏日或者是孕妇上火的情况下，可以适当的食用绿豆汤，起到清热解暑的作用。

绿豆汤含有丰富的氨基酸，蛋白质及各种微量元素，对于孕期的营养补充也能起到很好的效果。绿豆汤不适合于腹胀腹泻，四肢寒，凉脾胃虚弱的孕妇，所以这类孕妇尽量不要或者少量的食用绿豆汤，避免刺激消化道而引起严重的腹泻，继而导致子宫收缩，有可能引起早产。