鹅蛋能够给孕妇补充各种氨基酸、维生素、矿物质元素等营养成分。鹅蛋里有丰富的卵磷脂，对胎儿的脑部和智力发育是非常有好处的。鹅蛋可以去胎毒，从而使将来出生的孩子不容易得病。

吃鹅蛋能够帮助孕妇补充蛋白质，预防孕期出现水肿等低蛋白血症。但鹅蛋是凉性，孕妇也不能吃太多。

孕妇在饮食方面需要特别注意，最重要的就是注意营养的搭配，要多吃些新鲜的瓜果蔬菜，少吃油腻、辛辣，有刺激性的食物，甜食也应该少吃，此外，孕妇要适当的进行一些体育锻炼。