对于糖尿病的患者是可以适当进食南瓜的，但前提要在血糖控制相对平稳的状态下。

如果血糖控制欠佳，此时进食过量的南瓜会导致餐后血糖骤然升高，甚至会诱发糖尿病的急性并发症出现。糖尿病的患者平素应该尽量的摄入低升糖指数的水果，包括苹果、樱桃、李子、柚子等等。

南瓜是一种健康的食品，含有丰富的维生素膳食纤维以及微量元素，营养价值相对较高，可以适量的进食南瓜，但一定要从主食的食量中相应的扣除，这样也可以减少糖分和总热量的摄入。建议糖尿病患者行适当的体育功能锻炼，以增加能量消耗，提高患者的胰岛敏感性。