对于胆固醇增高的患者，饮食上一定要注意调整，首先要禁忌吃辛辣的调味品以及油腻的食物，不要喝浓茶，不要吸烟，同时要将摄入的脂肪的总量控制在总热量的30%以下。同时要注意，每日的盐分的控制尽量保持在六克左右，平素可进食山楂、黑木耳、胡萝卜、香菇、西兰花、银耳、绿豆这些低脂、高纤维、高维生素的食物。

要减少动物性脂肪的摄入，例如猪油、黄油、肥肉等。生活中胆固醇含量高的食物尽量不要吃，包括蛋黄、鱼籽、鱿鱼、蟹黄、蟹膏、动物内脏等。平时需要用植物性油脂来进行烹饪，例如花生油、橄榄油、葵花子油等，植物性油脂中较特殊的是椰子油，椰子油富含有胆固醇，不宜使用。另外，所有的油炸食品都尽量不要食用。一定要严格的戒酒，因为酒会促进内源性胆固醇的合成，导致血脂增高。糖分的摄入，糖分是胆固醇的原料，所以一定要控制糖分的摄入。

同时，建议患者要加强体育功能锻炼，以增加自身的能量消耗，以利于体重的减轻，对于胆固醇的调节也有很大的益处。