对于糖尿病的患者，是可以适量的进食荸荠的，因为荸荠属于低升糖指数的食物，进食这样的进食不至于引起餐后血糖的骤然升高。

荸荠还具有清热泻火、凉血解毒、利尿通便、消食除胀等功效，但建议糖尿病的患者可以适量的进食，最好在下午的两餐之间进行食用，同时可以建议行餐后的体育功能锻炼，以增加摄入食物后的能量消耗，减少餐后血糖的波动水平。