糖尿病人是可以吃西红柿的，但是我们要注意西红柿的种类，那么西红柿有大的西红柿，还有小的西红柿，又叫作圣女果，那么我们建议患者尽量吃大的西红柿，吃西红柿尽量在两餐中间吃。小的西红柿含糖量比较高，那么吃了小的西红柿以后容易导致血糖的升高，所以说我们尽量吃大的西红柿。

另外，我们尽量不要吃熟的西红柿，比如说做西红柿炒鸡蛋，因为熟的西红柿呢，患者吃完了以后容易导致餐后血糖升高情况的一个出现，所以我们建议患者吃西红柿要吃生的，然后要吃大的西红柿，而且要在两餐中间吃，这样的话不会导致血糖过度的升高，还能补充维生素，西红柿中的番茄红素对我们人体是非常有益处的。