孕妇是可以适当的食用土豆的。

土豆味甘，性平，有和胃健中解毒消肿的作用，土豆中含有丰富的胡萝卜素，氨基酸，膳食纤维，有机酸，磷，钾，钙等矿物质元素。土豆中含有大量的淀粉，食用土豆会有较强的饱腹感。

食用土豆时要注意，对于妊娠期血糖较高的患者不宜使用过多，因为食用后的淀粉大部分会转化为糖分。土豆中含有一种生物碱，叫做龙葵碱，正常的土豆中龙葵碱的含量非常小，正常食用并不会对孕妇及胎儿造成影响。但是发芽的土豆龙葵碱的含量会大大增多，对胃肠道黏膜有较强的刺激作用，甚至可以引起脑水肿和呼吸中枢的麻痹作用，对红细胞有溶血作用有可能影响妊娠。所以说孕妇在孕期只要不食用发芽的土豆，正常的使用一般的土豆是并没有影响的。