胃肠炎可以吃米饭，米饭可以做的烂一些来吃，肠胃炎患者可吃流质或半流质食物，以清淡为主，生冷、油腻、坚硬的食物不要吃，吃了会加重肠胃负担。不要吃过于生硬的食物，不要吃辛辣刺激性的食物，平常的饮食规律一些，一般经过积极的调理是能够平稳病情的，日常针对胃肠炎的症状进行积极调理和改善，是能够减轻症状的。必要时可以到医院进一步检查胃肠镜，以了解具体病变情况。

肠胃炎在恢复期或者是肠胃负担不是很严重的时候是可以吃苹果的，但是要根据肠胃炎的具体情况来定，在肠胃功能未恢复的情况下，还是建议以少饮食、半流质或者是全流质饮食来调理肠胃，尽量避免增加肠胃的负担，如果说早期肠胃不适感明显伴有腹泻、腹痛或者腹胀很明显的情况下，建议少吃。在有腹泻严重的情况下吃水果可以达到补充体力、补充水分以及电解质的作用。

肠胃炎是可以吃面包的，是新鲜的面包都行，不要吃隔夜变质的面包就可以，因面包属于碱性食物，并且比较松软又容易消化，对胃病有好处可以吃。患者除面包之外，还可以吃些碱性的其他食物，例如软馒头。此外还可吃一些容易消化的食物，如米汤、菜汤、米粥，烂面条等，要多吃蔬菜，补充水分。肠胃炎患者肠道功能有一定损伤，胃肠消化功能紊乱，进食应该格外注意，注意食品卫生，积极饮食调整。

肠胃炎的患者是可以吃南瓜的，但是要少吃，因为南瓜属于粗纤维食物，不容易消化。且会加重胃肠蠕动，甚至加重腹泻的症状，所以患肠胃炎的病人最好不吃南瓜，可以吃一点但不建议多吃。患胃肠炎者一定要注意饮食，进食选宜清淡，易消化的食物为主，例如粥、馒头、米汤之类的。最好不吃水果，水果是粗纤维食物，会加重腹泻的，而且要注意饮食的卫生，无论吃什么食物，最好煮熟了吃，这样不会有细菌，就不会加重病情。

有肠胃炎的人是可以吃南瓜粥的，因为南瓜所含成分能促进胆汁分泌，加强胃肠蠕动，帮助食物消化，且南瓜中的果胶可以保护胃黏膜，避免食品刺激性，还可以促进溃疡面愈合。建议肠胃炎的人平时应注意规律的饮食，避免暴饮暴食，清淡饮食，吃些容易消化的饮食，少吃辛辣、刺激性的饮食，可以少食多餐，不要喝酒和浓茶，经常吃一些生花生、核桃、喝纯奶。

肠胃炎患者蛋糕不推荐吃，患者是否可以吃蛋糕要看患者的耐受情况。因为一般蛋糕含油脂比较多，特别是奶油，易导致胃酸分泌，对胃肠道刺激较大，不容易消化吸收。对于轻症的肠炎患者，患者没有出现严重胃肠道症状，比如喝水没有出现恶心或呕吐，只是单单的拉肚子，这时候少量吃些蛋糕也没有问题，但对于中度或重度的患者，或是患者比较病情轻，但是恶心和呕吐的症状比较重的，轻微喝水就会出现恶心呕吐，此时就不建议吃任何东西了，包括蛋糕。因为这时候患者胃肠道激惹较厉害，食物会加重胃肠道负担，甚至严重时可能会导致消化道出血等情况，因此临床上不推荐。

肠胃炎患者可以吃葡萄，葡萄中不仅含有丰富的维生素C，并且花青素、膳食纤维含量很丰富。适当的吃能够促进肠胃黏膜的恢复减轻炎症，同时抵抗自由基对健康造成的影响。在肠胃炎缓解期，可以适当吃葡萄帮助病情恢复。但是吃葡萄时需要注意尽量避免过量，过凉的食物进入胃内后会对胃黏膜造成刺激性，且尽量在饭后半小时以后吃葡萄，防止胃痉挛的发作，不利于肠胃炎的恢复。

急性肠胃炎通常腹痛3-5天能好转，肠胃炎临床症状可表现为恶心、呕吐、腹泻、腹痛、发热等。肠胃炎分为细菌感染和病毒感染，常因饮食不当、受凉等导致。病毒感染因为没有特效针对病毒的药，通常是对症支持治疗，止泻、止吐、补充电解质、补液等等，一般在5-7天后可自愈。细菌性的感染，可能病程会较病毒感染稍长一些，需要抗生素进行抗炎治疗，药常用喹诺酮类，比如左氧氟沙星等等。

肠胃炎具有自愈的特点，如果病情不严重的话，一般3-5天就可以自行恢复。而体质较弱的患者，在有效的治疗后，由于身体内营养物质的缺乏，恢复的速度可能会比较缓慢。肠胃炎多是由沙门菌群感染导致的，患者大多会出现恶心、呕吐和腹泻的症状，根据个人体质的不同，恢复期也不同。腹泻呕吐严重时，要及时地输液补充电解质，治疗期间要注意饮食清淡、少量和半流食，不要吃辛辣刺激的食物。

如果肠胃炎刚好，还处在恢复期的情况，一般建议患者可以吃一些清淡的食物，多吃稀饭、米汤、米粥或清汤面条等。如果没有明显腹痛的情况，还可以再增加一些青菜，比如白菜、芹菜、胡萝卜、萝卜以及菠菜等。青菜可以提供有效的植物纤维，对于改善肠胃炎都有很大的帮助，并且青菜中也含有一定的人体所需的维生素和微量元素，对于肠胃炎的营养支持也有一定的帮助。