芋头跟淮山一样，里面含有一些生物活性物质，当我们给它刨皮的时候，手接触到这些化学生物活性物质，可以导致皮肤出现即刻的反应，主要就是表现为瘙痒或者出现一些红斑。出现这样的情况，最好还是采用一种预防措施来避免它产生，比如戴上手套，或者是在活水的情况下来刨芋头，使活性物质及时的被流水流走，消除掉，这样最好。

但假如是已经发生了瘙痒，已经接触了以后，作为一个治疗的措施，除了可以清洁把它洗干净以外，另外一个就是采用冷冻的办法，冰敷的办法，用冰水、冰块来冷敷，这样它也可以起到一个快速的止痒作用。

也有人认为说是可以用火烤，用高温的办法，也可以来消除，但是用高温的办法，虽然烤的时候能够使瘙痒减退，但是过后可能持续的时间会更长一点，因此冷跟热两个方法，可能还是用冷的比热的办法还要更好一点。