急性胃肠炎如果在很轻症的时候，不需要特殊处理，只需要适当地补充盐水，补充电解质，注意清洁饮食就可以了。

但是如果腹泻比较重的时候，腹泻超过数十次，出现脱水、休克，甚至出现败血症，这时候可能就需要输液治疗。在补充水、电解质之后，可以适当地用一些调节胃肠功能的药物，没有明确的感染情况下尽量不用抗生素。