一般需要麻醉的患者，我们要求前一天的晚上，就要求患者禁食、水。为什么要禁食、水呢？是因为患者在进食之后，他的胃液、 胰液和胆汁分泌都会增加， 和食物混杂在一起就会有很强的刺激性。第二天如果手术，患者在麻醉和手术这种操作的刺激下，就很容易增加这些食物的反流。如果这些食物进入肺内， 就会引起吸入性肺炎，这种吸入物含有胃液、胆汁和胰液，会有很强的腐蚀性，这种临床上因为食物的吸入性肺炎，是一个很难处理的病症。所以说我们对于患者无论采用什么样的麻醉方式，在术前都是要求禁食、水的。但是禁食、水的注意事项，我们在临床上有一个很好的、专家共识的标准，比如说患者是新生儿，需要喂奶，我们会在术前几个小时要求他吃奶，术后几个小时又要他进行哺乳。这个所谓的时间、进食的流食、半流食的量，都是有一个严格的控制的。