牛奶蛋白过敏是婴幼儿最常见的食物过敏，是指肌体对牛奶蛋白产生有免疫介导的不良反应，可出现在任何年龄阶段，包括新生儿期，大部分牛奶蛋白过敏，婴幼儿在生后一个月内出现症状。牛奶蛋白过敏常见的症状是，第一消化道症状，比如说呕吐、腹痛、胃食管反流、血样便、腹胀、腹泻、便秘、吸吮困难、拒乳等，皮肤黏膜的症状会有湿疹、荨麻疹、血管性水肿。