要了解哪种水果不能吃，首先我们要知道饮食中哪些因素会促进结石形成，首先糖它能够促进钙的吸收，导致尿液中尿钙的增加，易产生草酸钙结石。所以我们吃水果，太甜的水果，不能吃太多。其次有些水果，草酸的含量会比较高，比如说我们经常吃的：草莓 葡萄 苹果等，食用过多会导致尿中草酸升高，草酸升高比尿钙升高危害更大，更易于生长结石。所以要少吃草酸含量高的水果。而有些水果富含枸橼酸根离子，这是一种结石抑制因子，比如说我们经常喝的桔子汁、柠檬汁可以预防结石，这类水果可以多吃。

而维生素方面，维生素C在身体内可以分解为草酸，而且可以促进尿酸增加，易于生长结石。维生素D可以促进我们身体内钙的合成，增加尿钙，易于生长结石。维生素A缺乏可以导致肠道中草酸吸收增加，从而导致尿液中草酸增加，易于生长结石，所以我们还可以吃一些富含维生素A的食物，另外维生素A，它可以维持尿道内膜健康，也可以阻碍结石复发。富含维生素A的食物有哪些呢？主要有杏果、香瓜、南瓜等。

肾结石的患者不宜吃菠萝、菠菜、芹菜、青椒等蔬菜，因为这些蔬菜含有大量的草酸。而一些荔枝、龙眼、芒果、榴莲也不宜多吃，因为这些水果富含草酸盐，容易生长结石。