急性胃肠炎治愈后，肠胃还是需要慢慢调理才能够完全恢复好。那么应该如何调理呢？一是病好之后不能吃生冷的食物，比如冰淇淋等冷饮，比如辛辣的菜肴或者是不卫生、隔夜的食物，隔夜的食物比较容易滋生细菌，肠道脆弱的人很容易再次中招，再次感染上急性肠胃炎。二是病后初愈忌暴饮暴食或者是饥一顿饱一顿等饮食不规律行为，这不仅会引起胃痛，更会觉得肠道的不舒适，会引起胃胀等症状，可能导致刚好的病再次复发。三是最好吃清淡的食物以及流食，不要吃辛辣刺激性的食物。