口腔发炎是指口颊，舌边，上腭，齿龈等处发生溃疡，周围红肿作痛，溃面有糜烂的现象。中医认为由脾胃积热，心火上炎，虚火上浮所致。西医认为其病原为病毒感染，而导致口腔溃疡的病毒主要是人类巨细胞病毒和EB病毒，这些病毒在人体健康的时候不会导致口腔发炎，一旦患者有感冒、情绪压力大、身体疲倦或精神不足，免疫力差等情况时，病毒就会发作，导致口腔发炎。