鼻咽癌的患者在饮食方面主要以清淡、容易消化的饮食为主，没有特殊的禁忌，一般需要避免过于油腻以及辛辣、刺激性的食物。

此外，需要注意避免吃腌制食品，比如鱼干、腊味等食物，也应当尽量避免，因为这些食品在腌制过程中，均有亚硝胺类前体物质亚硝酸盐，这些物质有较强的致癌作用，不利于鼻咽癌患者的病情，所以也需要我们避免食用。