在胆囊疾病中最常见的就是胆囊炎，很多胆囊炎是不需要特殊治疗的，只要在日常生活中注意饮食就会减少胆囊炎的发作，那么胆囊炎能吃什么呢？

可以选择含有优质蛋白质，而且胆固醇含量相对不高的食物，比如鱼、瘦肉、奶类、豆制品等，保证蔬菜和水果的供给，特别是多吃富含维生素的食品，比如胡萝卜、番茄等黄红色的水果蔬菜，可以减少胆固醇结石的形成。蔬菜水果能够提供人体必要的维生素和适量的纤维素。还可以增加进餐的次数，以刺激胆汁分泌，减少胆囊中胆汁淤积和浓缩。