肠胃炎喝盐水，还要多喝开水，要尽量减少蔗糖的摄入。肠胃炎的患者通常会有腹泻、呕吐等症状，很多患者会出现脱水的情况，这个时候就对水分的补充是很重要的，严重的脱水时，甚至需要到医院进行补液。日常生活中注意饮食要清淡、软烂，可以吃小米粥、米汤、藕粉等食物，呕吐等症状严重的，甚至需要暂时禁食，同时可以对症止呕止泻等治疗。

肠胃炎的患者不要吃绿豆粥，中医认为，绿豆是属寒凉的，绿豆的皮中含有很多膳食纤维，会使肠道的蠕动加快，导致腹泻的症状加重。肠胃炎患者可以选择小米粥、米汤、藕粉等容易消化的流食，如果是在急性期，最好暂时禁食，不要吃任何食物。待到症状慢慢减轻之后，可以逐渐从流质饮食向半流质进行过渡。日常要注意水分的补充，多喝热水，可以适当喝一些淡盐水以补充丢失的水分。

肠胃炎恢复期可以吃清淡、容易消化的食物，常见的有粥类、疙瘩汤等。注意少吃多餐，不要吃得过饱，给胃肠道太大的负担。不要吃辛辣刺激以及过于油腻的食物，常见的有肥肉、辣椒炸鸡等。蔬菜水果暂时不要吃高纤维的，像黄瓜、带皮的西红柿、芹菜等，尽量避免容易产气的食物，如牛奶、豆制品、蔗糖等。戒烟戒酒，不要喝刺激的咖啡、浓茶、碳酸饮料等。

火龙果中含有丰富的膳食纤维，其中的小籽能够刺激肠道加强蠕动，起到通便的作用。如果是正在拉肚子或者处于肠炎期的肠胃需要人群，就不建议在这个阶段吃火龙果。肠胃炎的患者应养成良好的饮食习惯。疾病恢复期以高热量、少渣、易消化的流质或半流质食物为主，可以选择米汤、小米粥等。多喝开水、淡盐水，以补充丢失的水分，尤其是急性期患者。

肠胃炎不要吃方便面，一般的方便面都是油炸的，且配料或辛辣、或味道过重，不适合肠胃炎患者清淡饮食的原则。肠胃炎的患者在饮食上可以选择米汤、藕粉等流质食物，等到疾病慢慢好转之后，可以向半流质以及正常饮食过渡。另外，日常还要注意补充水分，还可以选择淡盐水，如果有恶心、呕吐等症状，导致身体脱水严重的，需要及时到医院补液。

肠胃炎的患者不建议吃哈密瓜，哈密瓜中含有丰富的膳食纤维，不符合肠胃炎人群的饮食规范。患者饮食要注意清淡、容易消化，可以选择热面条、小米粥等，不要吃含有丰富的纤维的蔬菜水果，不要吃辛辣刺激、生冷、产气的食物。还要注意水分的补充，可以选择喝淡盐水。如果出现了剧烈的恶心呕吐腹泻导致的脱水，及时到医院诊疗。

肠胃炎的患者不可以吃螺蛳粉，螺蛳粉辛辣刺激，会直接刺激胃肠的粘膜，导致肠胃炎的症状加重，吃过辣的螺蛳粉本来就可能会导致肠胃炎的发生。肠胃炎的患者在饮食上要注意清淡、软烂，可以在症状比较严重的时候暂时禁食，以减轻肠胃的负担，加快身体的恢复。如果症状严重的，如出现剧烈的呕吐、腹泻等，及时到医院诊疗，如果有细菌感染，必要的时候用抗生素，同时一定要注意补液。

肠胃炎肚子绞痛，如果感觉尚可忍受，也没有剧烈的恶心、呕吐、腹泻等症状，整体精神状态尚佳的情况下，可以选择在家休息，多喝热水，注意防寒保暖，少量进食米汤等流食。如果腹痛情况持续加重，或者伴有剧烈的腹泻、呕吐等症状，要及时到医院诊疗，如果是细菌感染需要酌情予抗生素，寄生虫导致的可以予抗寄生虫药物，胃肠道粘膜损伤的可以用蒙脱石散等药物，必要的时候可以予颠茄等解痉止痛药。

肠胃炎发烧38度是比较严重的，一般可能是发生了细菌感染，需要及时到医院检查血常规、便常规等项目，确定病情，及时在医生的指导下使用抗生素。如果同时有腹泻的情况，在抗菌的同时可以使用双歧杆菌乳杆菌三联活菌片等药物增加肠道内的有益菌，抑制有害细菌的生长，对于有脱水或者水电解质酸碱平衡失调的，要及时补液等。

肠胃炎打嗝不能说明是快好了，打嗝一般说明胃肠蠕动过快或者是吃得产气的食物过多。一般在本病逐渐好转的过程中，整体的状态都会变好，如食欲变好，恶心等不适减轻，精神状态变好等，不能单纯凭借打嗝这一项就判断疾病的情况。得了肠胃炎以后，要注意清淡饮食，可以选择米汤、藕粉等，注意补充一些淡盐水，症状严重的及时到医院补液。