急性肠胃炎在发作期最好不要喝皮蛋瘦肉粥。因为在患病期间肠胃道需要充分的休息，而瘦肉和皮蛋可能会对肠胃道造成负担，并且不利于病情的恢复。其次，急性肠胃炎应在医生的指导下，通过口服解痉止痛以及抗感染的药物进行治疗，当病情得到治愈后，饮食可逐渐恢复正常。可以从流食以及半流质食物进行过度，病情恢复好以后，可以喝皮蛋瘦肉粥。

急性肠胃炎最好不要吃肠粉，因为肠粉中含有一定的食用胶，在进食过多的情况下，可能会出现消化不良的现象，从而形成胃部胀气。所以急性肠胃炎患者尽量不要吃肠粉，可以多吃一些面条、粥类。其次肠胃炎患者饮食要以清淡易消化为主，多吃一些新鲜的蔬菜和水果，不要吃油炸食品以及腌制类的食品，以免对肠胃道造成负担，使肠胃炎症状加重。

胰腺炎是可以喝茶的，但是在胰腺炎急性期还应禁食，并且不可以喝茶。而胰腺炎的恢复期则可以适当的喝些茶，但是不可以喝浓茶，可以喝一些口味清淡的茶水，并且注意饮食健康。其次在病情稳定期可以吃一些清粥、面条等易消化的食物，尽量不要吃坚硬难消化以及易上火的食物，以免使症状加重。除此之外，胰腺炎患者恢复期要保证充足的休息时间。

胰腺炎吃饭碗筷是不会传染的。因为胰腺炎主要是由于大量喝酒、胆石症、高脂血症引发的，所以和胰腺炎共用碗筷不会出现传染的现象。其次胰腺炎是一种消化系统疾病，和饮食不当也有着一定的关系，在发作和治疗期间还应禁食禁水，并且使用多种药物联合治疗，在治疗后还应注意饮食清淡，禁止饮酒，不可暴饮暴食，规律三餐，并且定期复查。

胰腺炎出院一般要1-2个月左右的时间，并且在病情完全得到痊愈的情况下才可以吃火锅。但是胰腺炎患者尽量少吃火锅，因为火锅中含有辛辣刺激以及过于油腻的食物，在食用后很可能会导致病情的再次发作，并且不利于整体症状的改善。其次，饮食要以清淡易消化为主，可以多吃一些新鲜蔬菜。如果出现恶心、呕吐、腹痛等症状时，还应及时到医院就诊复查。

胰腺炎可以适当吃些人参、燕窝等补品。首先胰腺炎一般是由于胆结石或者胆囊炎等疾病诱发的，也有一部分患者是由于长期饮酒造成的。这种情况下还应及时通过药物进行治疗，并且在急性期不可以进食补品，饮食要以清淡易消化为主。其次在慢性期或者恢复期可以进行适当的进补，但是不可以过量，尽量不要吃高胆固醇以及高脂肪的食物，注意营养均衡。

胰腺炎禁食禁水一般需要4-5天左右，严重者可能会需要更长的时间。胰腺炎患者的进食进水时间主要根据病情的严重程度，以及病因是否去除进行决定，急性胰腺炎患者经过积极的治疗，病情得到明显好转的情况下，是可以考虑进食的，这时应先从饮水开始，然后再向流质、半流质的饮食进行过渡，在进食后还需要及时检查血淀粉酶，脂肪酶是否有增高的现象。

胰腺炎可以吃葡萄，但应注意适量。首先胰腺炎主要与饮酒过多，暴饮暴食等因素有关，因此在日常生活当中还应注意饮食，尽量不要吃辛辣刺激寒凉的东西，以免症状加重。其次葡萄维生素以及营养物质元素含量丰富，适当食用可以及时补充人体所需营养。但是过量进食可能会出现腹痛腹泻以及消化不良的现象。因此胰腺炎患者饮食还要以清淡易消化为主。

胰腺炎恢复期是可以吃南瓜的，但是应适量。南瓜中还有丰富的营养元素可以及时补充人体所需营养，有助于身体的恢复。其次可以用南瓜熬粥喝，不仅清淡易消化，而且还不会给肠胃道造成负担。但是食用过多的情况下，可能会出现消化不良的现象。另外胰腺炎在恢复期，尽量不要吃过于油腻以及高脂肪的食物，可以多吃一些维生素含量丰富的蔬菜和水果。

胰腺炎不可以吃花生。在胰腺炎急性期，患者通常会出现腹胀腹痛的现象，随着症状的加重，需要在医生的指导下严格禁食，因此花生是不可以吃的。其次在胰腺炎稳定期，饮食主要以米汤、米饭、蛋白粉等等清淡易消化的食物为主，后期还应观察是否会出现腹痛腹胀的现象，因此这种情况下尽量不要吃花生，以免出现消化不良的现象。而病情恢复正常时，则可以适量吃些花生。