慢性胆囊炎的症状有，多数患者无明显临床症状，通过影像学检查发现有慢性胆囊炎的表现，如B超发现胆囊壁增厚，有水肿，CT发现有异常，出现双线征等。 消化道症状，有恶心、嗳气，进食油腻的食物后症状明显加重。常有中上腹和右上腹疼痛，部分患者有后背和右肩部放射痛，易被误诊为胃病。 如患者合并胆囊结石，常在夜间诱发持续性胆绞痛。慢性胆囊炎急性发作时，可出现持续的剧烈腹痛，伴发热、恶心、呕吐等症状。

胆囊炎的治疗分为保守治疗和手术治疗。保守治疗，通过禁食，胃肠减压，输液利胆，抗感染治疗，然后使疼痛缓解，改善症状，达到治疗目的。 手术治疗，经保守治疗无效者应考虑进行手术治疗。有坏疽或穿孔者，应进行急诊手术。无并发症的急性胆囊炎，适合使用腹腔镜下胆囊切除术。对合并胆道梗阻，则可以通过ERCP乳头切开取石。对肿瘤引起的梗阻者，可以放置支架以减压。

胆囊炎是比较常见的消化道疾病，患者自我判断是有困难的。胆囊炎发作时跟胃肠道疾病非常相像，表现为进食后出现上腹部，正中腹，或右上腹肋缘下出现饱胀，嗝逆，隐痛等不适症状，很多患者会误以为是胃病。 如何进行自我判断，如果进食油腻的食物后，症状特别明显，就要高度怀疑是胆囊炎，这时建议去医院做肝胆B超就可以判断。如果B超显示胆囊正常，基本就可以确定是胃肠道引起的症状。

卧床休息，或者是饮食的改变，都能缓解疼痛，如果疼痛难忍就要到医院就诊。胆囊炎患者平时要特别的注意饮食，饮食上要吃清淡，不要吃油炸类的食物及腌制品。要吃易消化的，高维生素的饮食。少食多餐，不要暴饮暴食。胆囊炎患者吃太多的胆固醇，会促进胆囊结石的发生。所以平时要尤为注意饮食。还要多做些有氧运动，比如跑步。

胆囊炎一般不建议吃油炸、油腻、脂肪含量高，胆固醇高的食物，因为这类的食物会加重胆囊负担，进而造成疾病的加重。 不建议吃生冷硬的食物。不建议吃辣椒、生姜等辛辣刺激的食物等，会刺激胆部，使胆部痉挛。严禁喝一些浓茶咖啡类的饮品。 建议吃一些含胆固醇，脂肪不高的食物，多吃一些蔬菜水果，清淡饮食，同时还是要按时吃饭，定期复查。

胆囊炎分别急性和慢性：急性症状为：阵发性绞痛多数患者初期上腹胀痛不适，后逐渐发展至阵发性绞痛。疼痛可放射到右肩、肩胛和背部，墨菲征（Murphy征）阳性。 1.恶心和呕吐：患者常伴有恶心、呕吐、厌油腻食物、等消化道症状。 2.发热：通常无寒战，可有畏寒，若出现寒战高热。 3.黄疸：部分患者可出现巩膜黄染 慢性症状1.腹痛、腹胀：多数患者有右上腹疼痛病史，患者常在饱餐、进食油腻食物后出现腹胀、腹痛。 2.恶心和呕吐：一般伴有轻度恶心、呕吐、厌食，很多患者无恶心、呕吐。

单纯的胆囊炎患者可以食用牛奶，但是如果患者胆囊炎合并有胆囊结石，多不建议饮用牛奶。 患者如果合并有胆囊结石，应该少吃或者不吃鸡蛋、肥肉等食物，进食此类食物也可能引起患者胆囊强烈的收缩，致使胆绞痛等情况发生。 如果是胆囊炎合并胆囊结石严重的患者，建议30岁以上的患者早期行腹腔镜胆囊切除术，将胆囊和结石全部切除之后，饮食方面就可以进食牛奶、鸡蛋、肥肉等食物。

胆囊炎常可以引起右上腹痛、寒战、发热以及反射性的恶心、呕吐等临床症状。会显著的影响人们的消化吸收功能，使人体重明显下降。 进食后，会增加胃肠道的压力，从而引起反射性的恶心、呕吐，同时发热会使人体的消化酶处于低效状态，而影响消化吸收功能。进食少的同时，消化吸收功能也会大打折扣，人体本身的基础代谢又要消耗大量的能量。会使人的体重下降。 建议平时要注意饮食，忌食油腻、高脂肪的食物，不熬夜，可以做一些不剧烈的运动，提高身体素质。

晚上迷走神经兴奋，胆道分泌胆汁增多并且不存在饮食刺激胆道排出胆汁，包括胆囊张力都会增高。容易引起胆道痉挛，甚至引起胆道括约肌强烈收缩，出现腹胀，也可以引起发热、黄疸、肩背部放射痛。 晚上进食高油腻的食物，这种情况表现得更为明显，要警惕晚上胆囊炎发作。 建议平时要注意饮食，忌食油腻、高脂肪的食物，不熬夜，可以做一些不剧烈的运动，提高身体素质。

胆囊炎是可以吃虾和鱼的，鱼虾含有丰富的优质蛋白，对患者身体是有好处的。 胆囊炎引起的因素很多，比如胆囊管梗阻、细菌入侵、化学性刺激等，主要表现为右上腹疼痛、想吐、吐酸水等症状，急性患者还会出现体温升高的症状。 注意不吃辛辣刺激性食物、过于油腻的食物、过冷过硬的食物，及不易消化的水果和蔬菜。避免吸烟酗酒，保持良好规律的饮食。