胆囊切除术后的患者，饮食上需要以清淡、低脂饮食为主，不能进食油脂含量很高的食物，如炖鸡、骨头汤、肥肉、蹄髈等，胆囊切除的患者没有储存胆汁的器官，不能根据饮食调整进入肠道的胆汁量来帮助消化，可能会出现腹泻等症状，也不能进食动物内脏等胆固醇含量很高的食物，也不能饮酒，且不能暴饮暴食，这些都可能会引起急性胆管炎，甚至急性胰腺炎的发作。

胆囊是人体储存胆汁的器官，胆囊切除术后，肝脏产生的胆汁直接流入肠道参与消化。当进食油脂食物时，不能短时间内调节较多的胆汁参与消化，可能会引起腹泻症状。胆囊可以分泌部分有助于消化的物质，胆囊切除后，人的的消化能力可能会有所减弱。胆囊切除术后的患者，饮食上要以清淡低脂饮食为主，避免进食肥肉、蹄髈等高脂食物，避免饮酒和荤汤，避免急性胆管炎或者急性胰腺炎的发作。

胆囊结石的患者，饮食上需要以清淡、低脂饮食为主，且不能暴饮暴食，不能进食油脂含量很高的食物，如炖鸡、骨头汤、肥肉、蹄髈等，也不能进食动物内脏等胆固醇含量很高的食物。白酒、红酒、啤酒等也可引起胆囊炎的发作，从而加重胆囊结石的形成，故而也不能饮用。胆囊结石的形成，跟肝脏产生的胆汁中含有杂质含量较高，反复发作的胆囊炎症引起胆囊壁毛糙增厚等因素有关。

胆囊炎是常见的胆系疾病，饮食上以低脂、清淡饮食为主，不能进食肥肉、蹄髈、荤汤等高脂饮食，不可以进食动物内脏等高胆固醇饮食，不要暴饮暴食，尽量避免饮酒。胆囊炎的患者需要注意休息，避免劳累、熬夜等，需要适量锻炼，增加机体自身免疫力。病情较轻的胆囊炎，可以通过饮食控制及口服药物治疗，减少胆囊炎的急性发作次数，如胆囊炎急性发作频繁，甚至导致急性胰腺炎的发生，则需要手术切除胆囊治疗。

结石要掉下来前，会出现疼痛加重，伴有血尿等情况，对于结石，临床上主要见于输尿管结石、肾结石、膀胱结石等。对于输尿管结石和膀胱结石，临床可能会引起腰腹部疼痛，伴有血尿等情况。临床对于输尿管结石，可以行体外冲击波碎石，碎石后应嘱患者多饮水，并且应用抗感染解痉止痛药物，嘱患者多运动。结石排掉下来过程中，会出现血尿等情况，应观察每次排尿的情况。

得了胆结石的患者，在临床上一般需要避免进食过于油腻、辛辣、刺激性，以及高胆固醇食物。因为胆囊结石目前绝大多数是胆固醇性结石，发病原因目前认为主要是胆汁酸与胆固醇溶解失平衡，所以需要避免进食高胆固醇食物，比如蛋黄、蟹黄等。胆汁进入肠道，主要参与脂肪的消化，出现胆结石后可能伴有胆汁分泌不足或者相对不足，一次进食过多油脂类食物，如果引起胆汁分泌或释放的相对不足，极易诱发胆囊炎。

胆囊炎是十分常见的疾病，可分为急性或慢性，常伴有发热、恶心、呕吐以及右上腹痛等症状。该病好发于中年人，主要原因包括:1、免疫力低下所导致的胆道感染，胆道感染会造成胆囊发炎；2、情绪失调可导致胆汁排泄受阻从而造成胆囊炎；3、日常饮食不规律，如暴饮暴食、常吃高脂肪或胆固醇的食物以及不注意饮食卫生会造成胆囊炎；4、肠道寄生虫病，如蛔虫钻入胆道可造成胆道发炎，蛔虫卵或残体会变成结石。

胆囊炎病人应避免食用过于油腻的食物，如肥肉、含油脂多的干果、油炸食品等；也应避免辛辣刺激的食物，如辣椒、咖啡、酒、芥末以及胡椒等；还应避免食用酸性食物或高糖食物，如醋、柠檬、杨梅、山楂等；避免食用会产生气体的食物，如豆制品、红薯、芹菜、土豆、韭菜等；避免食用高胆固醇食物，如动物内脏、蛋黄、海鲜等，以免形成结石。

胆囊是位于右侧肋骨下肝脏后方的梨形囊袋构造，有浓缩和储存胆汁之作用。绝大多数人胆囊位于右上腹部，与肝脏紧密相连。当出现胆囊炎时，女性和男性胆囊炎的位置基本一致，一般疼痛位置位于右上腹部，也可牵扯到右肩背部疼痛不适，还可以伴有发热、恶心、呕吐等不适，B超检查可以发现胆囊壁毛糙、壁厚等征象。女性如果出现右上腹部疼痛不适，需要考虑有无胆囊炎的情况。

胆囊切除后可能会出现消化不良、腹胀、腹泻、恶心、呕吐等症状，可能会发生碱性反流性胃炎、食道炎、胆总管结石等情况。胆囊具有浓缩和储存胆汁的作用，进食后十二指肠分泌胆囊收缩素，使胆囊收缩，胆汁排入十二指肠，帮助脂肪的消化和吸收，而胆囊切除后胆汁无处存放，只能持续不断的排入肠道，从而影响胃肠道功能，出现上述症状。