高血压是指动脉压升高，心排血量和血容量增加的一个临床综合征，随着社会的发展，高血压病人也越来越多，人们对于高血压的饮食问题也越来越注意，一般都是要求清淡饮食，那为什么高血压患者饮食要清淡呢？
为什么高血压患者饮食要清淡
清淡饮食指的其实是少油、少糖、少盐，不辛辣的饮食，高血压患者是要坚持清淡饮食的，不然就会十分危险，原因如下：
多油的风险：首先高血压患者要少吃高油的食物，吃太多油腻的食物，非常容易造成血脂、胆固醇的升高，并且加上高血压患者会有动脉硬化、动脉内膜损伤，两者可以导致一加一大于二的效果，容易发生动脉粥样斑块和管腔狭窄，这样非常容易出现冠心病、心绞痛、心梗等疾病，是非常危险的。
多糖的风险：其次摄入糖类过多也容易导致血脂的升高，造成肥胖，在高血压患者动脉硬化、动脉内膜损伤的基础上，容易加速动脉粥样硬化，造成冠心病、心绞痛、心梗等疾病，这样也是十分危险的。
多盐的风险：高血压动脉压升高的原因之一是血管中血容量过多，食盐的主要成分是氯化钠，含有丰富的钠离子，而钠离子可以维持血浆晶体渗透压，如果我们摄入过多的钠离子，就会增多血液中的钠含量，然后身体为维持血管渗透压的平衡，会调用相应的水滞留于血液中，这样就会导致血容量的增多，加重高血压，所以高血压患者应该少盐饮食。
不辛辣：高血压的患者最好是不要吃辛辣的食物，首先辛辣食物可能会导致病人便秘，这样排便的时候，腹腔内的压力会有一个突然地升高，这样出现血压骤然升高的情况，容易造成脑出血，威胁病人生命安全。
同时吃了辛辣的食物后，还可以出现毛细血管扩张和心率加快等情况，这样会导致病人血压不稳定，不利于血压的控制。
高血压患者饮食应该注意什么
除了清淡饮食，即少油、少糖、少盐，不辛辣的饮食外，高血压患者饮食还应该注意营养均衡，可以少食多餐，并且要补充好水分，补充一定的膳食纤维，多吃富含钾、钙的食品，多吃些新鲜的蔬菜和水果。还要注意饮食应节制，不暴饮暴食，不吸烟喝酒，不吃生冷食物，少吃嘌呤高的食物，少吃些精细的食物。
高血压饮食适宜吃什么
平时饮食一定要清淡，多吃新鲜蔬菜和水果，如菠菜、油菜、苹果、橘子等；适宜吃含钾丰富的食物，如土豆、芋头、茄子、莴笋、海带、冬瓜、西瓜、柑橘等；吃含钙丰富的食物，如牛奶、酸奶、虾皮、芝麻酱等；多吃粗粮、杂粮、豆制品、瘦肉、鱼、鸡等食物；高血压患者在饮食中还可以适量吃一些能降低血压的食物，如：黑木耳、荸荠、芹菜、葫芦、绿豆、西瓜皮、莲子心等。
高血压患者不宜吃哪些食物
平时一定要限制食盐的摄入，一般建议每天的食盐摄入量控制在6g之内，少吃含钠高的食品，如酱油、咸菜等；少吃肉汤类，避免体内尿酸增加，加重心、肝、肾的负担；限制糖类摄入，尽量少吃玉米、蔗糖或淀粉含量高的食物；限制脂肪摄入，做菜时尽量选用植物油，尽量不吃动物类肝脏或高脂肪的肉类，少吃糖、浓茶、咖啡、辣椒等刺激性食品。
