松子发苦了还能吃吗 松子怎么保存不受潮

松子是一种很好的坚果，很多人都会喜欢吃，但是有的时候会吃到发苦的松子，那松子发苦了还能吃吗？松子怎么保存不受潮？

松子发苦了还能吃吗

不能。

松子是一种营养价值丰富的坚果，如果松子开始发苦的话，建议还是不要继续食用了，因为发苦的松子基本是变质了，而变质后的松子食用后会对人体健康产生不利影响。

松子中含有较多的不饱和脂肪酸，而这些不饱和脂肪酸很容易和空气发生氧化变质，进而导致松子发生氧化变质，而变质后的松子不仅吃起来发苦，而且还会有哈喇味。

松子怎么保存不受潮

冷藏保存

松子中含有较多的油脂，而这些油脂不耐高温，所以松子不会存放在低温环境中保存，比如将松子放在冰箱冷藏室中，可以保存较长时间。

密封保存

保存松子还可以将松子密封存放，密封能帮助隔绝空气和水，进而防止松子吸水受潮，松子吸水受潮后不仅口感会变软，还可能会引起发霉。

松子受潮不脆了怎么办

微波炉加热

如果松子受潮不脆了可以用微波炉加热来蒸发水分，但是注意不要加热过长时间，以免松子被烤焦而变得发苦。

太阳下晒

碧根果受潮变软了还可以放到太阳底下晒，紫外线能帮助蒸发掉松子中的水分，进而让松子恢复酥脆的口感。

吃松子会上火吗

吃多了松子会上火。

松子本身就是温性的食物，适量吃可能不会引起上火，但如果吃多了可能会导致上火，并且松子也含有较多的油脂，含有的热量也高，吃多了摄入的热量过多，身体比较难以代谢掉，长久的热量堆积在体内，进而使人热气旺盛而出现上火的症状。

此外，松子本身也是炒货，含水量低，在吃的时候会和口腔黏膜多吃摩擦，吃多了也容易出现口干舌燥、咽喉肿痛等不适，建议日常在吃松子的时候要控制好量，一般一天吃20~30粒作用即可。