梭子蟹是我们生活中常见的一种蟹类，其中的营养价值以及食用价值比较高。梭子蟹的腿掉了一只，这是不是就说明梭子蟹已经不新鲜了呢？梭子蟹闻起来有一点腥臭味，像这种情况的话还能不能继续吃呢？
梭子蟹腿掉了是不是就不新鲜了
不一定。
梭子蟹是一种海鲜，在运输过程中会有一点影响。梭子蟹腿掉的原因有很多，并不能单凭腿掉了来判断梭子蟹是不是新鲜，如果是外力原因导致的梭子蟹腿掉了，但梭子蟹本身比较有活力的话就说明仍然比较新鲜，这样的梭子蟹是可以继续食用的，并且要尽快吃完。
但如果梭子蟹掉了腿，并且自身力气比较微弱的话，就说明不够新鲜了，在购买梭子蟹的时候就不要挑选这种。
梭子蟹闻着有点腥臭能吃吗
不建议再吃。
有腥臭味的梭子蟹是不建议再继续食用的，因为梭子蟹一旦开始散发异味就很可能是已经坏掉了，里面的蛋白质等营养已经开始流失，并且滋生了大量细菌微生物，从而导致梭子蟹散发难闻的异味。这样的梭子蟹中含有大量对人体有害的物质，再继续食用就会对健康造成不好的影响。
但如果是新鲜梭子蟹闻起来有淡淡的腥味这属于正常现象，因为梭子蟹是海蟹，和其他海鲜一样会有一股淡淡的海腥味。
梭子蟹越大越好吗
尽量大一点的。
在购买梭子蟹的时候尽量挑选个大一点的，因为梭子蟹的个头越大就表示肉越多，这样吃起来口感就会越好，个头越小的话相对应的肉质会越小少。除了大小之外，在挑选梭子蟹的时候还要掂量一下重量，一般越重就说明肉越多。
梭子蟹怎么清洗
1.准备一盆清水，往水中倒入适量的白酒以及盐，在将梭子蟹放水中浸泡10-15分钟。这样能刺激螃蟹吐沙和将体内脏东西排出。
2.浸泡好后用手抓住螃蟹的两边，再用一个小牙刷用力清洗螃蟹背、腹和嘴部以及蟹钳。
3.将蟹脐翻开，将脐内的脏物挤出。
4.最后再用干净清水冲洗干净即可。
梭子蟹吃多了会怎么样
1.腹泻
梭子蟹性寒，吃多的话会影响肠胃的运转，加重肠胃的寒气，可能会导致腹泻的症状，所以还是不要一次吃太多，1~3只即可。
2.过敏
梭子蟹属于海鲜的一种，如果吃多了可能会诱发过敏反应，身体会产生一系列的免疫反应，情况轻的话可能只是皮肤发炎，如果严重的话，可能还会引起喉头水肿等一系列比较危险的情况，因此建议不要一次吃太多了。
