当归煮鸡蛋是一道常见的药膳，不少人时不时会煮者吃补身体，那么当归煮鸡蛋一个月吃几回是比较合适的呢？
当归煮蛋一个月吃几次
建议4-8次为宜。
由于当归煮蛋中的当归是温性的滋补药材，其中含有的有益成分对人体具有很好的补益作用，可是，如果天天吃的话可能会导致体内热量增加，补益过甚反而会引起上火不适的情况，因此，为了避免身体出现不良反应，建议一周吃1-2次，一个月吃4-8回即可。
当归煮蛋什么时候吃最好
建议早上吃最好。
一般情况下，当归煮蛋并没有严格的食用时间规定，什么时间吃都是可以的，但若是从一天的时间来看，在早上食用是相对较好的，因为早上是人体消化吸收能力最好的时候，这时候的脏器基本处于排空状态，且胃酸浓度也是最高的，在早上吃当归煮蛋，肠胃壁能更好的吸收其中的有效成分，受食物干扰较小，人体营养吸收也会更好。
当归煮蛋怎么煮
1.准备鸡蛋1个、当归5克，先把鸡蛋放入锅中，加适量冷水没过鸡蛋，开火煮熟。
2.煮熟后放入冷水中浸泡一下，去掉鸡蛋壳，然后用牙签在鸡蛋表面刺一些小洞。
3.将当归放入锅中，倒3碗清水，再把鸡蛋放进去，大火煮开后转小火炖，煮至一碗汤汁时即可关火食用。
当归煮蛋不适合什么人吃
过敏人群
少数人群可能存在对鸡蛋过敏的情况，如果食用了当归煮鸡蛋的话，很可能会诱发皮肤瘙痒、红肿、荨麻疹等过敏反应。
孕妇
怀孕女性如果食用了活血功效较强的当归的话，其活血作用可能会引起子宫兴奋，致使子宫收缩，继而可能出现腹痛、胎动不安甚至流产的风险。
阴虚内热人群
阴虚内热的人群一般表现为手足心热、潮热盗汗、舌红少苔等特点，如果食用过多药性偏温的当归的话，可能会加重身体阴阳失调，身体不适感更加严重。
