银耳红枣的营养价值比较高，适量食用对人体的健康具有好处，那么长期喝银耳红枣的功效？银耳红枣一天吃多少好？
抗肿瘤
银耳红枣中，银耳中含有大量的多糖类物质，适量食用可以帮助调动淋巴细胞，增强人体白细胞的吞噬能力，提高人体的免疫力，具有抗肿瘤的功效，有利于人体健康，所以银耳红枣具有一定抗肿瘤的作用。
抗氧化
银耳红枣中含有一定的维生素c成分，而维生素c具有较强的抗氧化作用，可以帮助人体胶原蛋白的合成，又有利于延缓人体的衰老速度，具有一定抗氧化作用，对人体的健康具有一定好处。
保肝护肝
银耳红枣中含有丰富的果糖、葡萄糖、低聚糖、酸性多糖，这些糖分都可以参与保肝护肝，其中大枣可以使人体总蛋白与白蛋白含量增加，同时大枣能提高体内单核细胞的吞噬功能，有保护肝脏、增强体力，所以银耳红枣具有一定保肝护脏的作用。
提高人体免疫力
银耳红枣中含有大量的维生素、蛋白质、多糖、纤维素以及钙、铁、钾等营养成分物质，适量食用可以为人体补充充足的能量，从而可以提高人体抵御细菌以及病毒的能力，具有一定提高人体免疫的作用。
美容养颜
银耳红枣具有一起补血益气、润肺化痰以及养阴生津的功效，适量食用可以帮助促进人体血红蛋白合成，有利于人体皮肤健康，使人体皮肤细嫩、光滑，具有一定美容养颜的作用。
银耳红枣一天吃多少好
建议一天吃300-400ml左右即可。
虽然银耳红枣汤的养颜价值比较高，但由于它其中含有一定量的纤维素以及胶质，过量食用容易加重人体的胃肠道负担，从而对人体的健康造成伤害，所以一般建议银耳红枣一天吃300-400ml左右即可。
银耳红枣的做法是什么
材料：银耳、红枣、枸杞、冰糖。
做法：
1、先将银耳洗净泡发。
2、再将泡好的银耳撕成小块。
3、然后放入锅中并加入适量水、红枣2、枸杞、冰糖，、大火煮沸1小时。
4、1小时之后出锅即可。
