甲状腺功能减退简称甲减，是由于各种原因导致的低甲状腺激素血症，或甲状腺激素抵抗，而引起的全身性低代谢综合征。由于引起甲状腺功能减退最常见的原因是自身免疫性甲状腺炎，因此对于自身免疫性甲状腺炎引起的甲状腺功能减退的患者来说，需要限碘饮食，不能过度食用紫菜、海带、海产品等含碘丰富的食物，这样可以导致甲状腺功能正常的甲状腺炎患者发展为甲状腺功能异常的甲状腺功能患者。其次，由于甲状腺功能减退的患者来说，胆固醇代谢受阻，因此要限制脂肪的饮食。 但是对于甲状腺功能减退的患者来说，需要高蛋白饮食，富含维生素的食物可以多吃，低钠、低脂饮食。