胆囊切除后一般是没有任何影响的，因为胆囊只是起着储存和浓缩胆汁的作用，胆汁是由肝脏所分泌的，所以切除胆囊之后不会影响胆汁的分泌，不会出现腹胀，消化不良等消化道症状，所以胆结石患者切除胆囊之后没有任何的影响。

另外，随着时间的推移，胆管会代偿性的扩张，从而代替胆囊。当然术后的患者饮食上应该避免辛辣刺激性食物，减少炎症刺激，以清淡饮食为主，多吃新鲜的蔬菜，水果，这样可以更好地促进病情来恢复，更好地改善患者的生活质量。